Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
Un déclin de la réponse immunitaire est observé au cours du vieillissement. Celui-ci affecte particulièrement la réponse immunitaire cellulaire. Bien que la cause exacte de cette altération ne soit pas connue avec certitude, des facteurs intrinsèques et extrinsèques peuvent y contribuer. De longue date, il est admis que la nutrition exerce un effet modulateur sur la réponse immunitaire. Cependant, le rôle d’éléments nutritifs déterminants, tel que les protéines, les vitamines et les oligoéléments demeurent à être précisé. La malnutrition est présente dans la population âgée autonome et plus encore dans la population âgée en perte d’autonomie. L'hypothèse que ces changements …
