Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Filtrer les résultats
Colloque
La saxitoxine (STX), une des plus puissantes neurotoxines connues, est responsable d'une intoxication alimentaire appelée Intoxication Paralysante par les Mollusques (IPM). La STX comme d'autres toxines apparentées est produite par une algue planctonique du genre Protogonyaulax dont les bivalves (mollusques) se nourrissent. Le dépistage des mollusques se fait encore par essai biologique chez la souris, ce qui entraîne des coûts et des délais importants tant pour les producteurs que pour les organismes chargés de la surveillance des récoltes. Nous avons produit, chez le lapin, un anticorps anti-la saxitoxine afin de développer une méthode de dosage plus simple que la méthodologie …
Colloque
La salmonellose humaine en Amérique du Nord est causée par l'ingestion de bactéries du genre Salmonella, souvent présentes dans la boisson ou les aliments contaminés. Dans le but de développer un outil de dépistage rapide des salmonelles dans les aliments, nous avons produit, chez le lapin, des anticorps polyvalents anti-antigènes O et H de tous les types de salmonelles disponibles sur le marché. Ces sérums possédant des titres élevés en anticorps anti-salmonelles et capables de réagir en quelques minutes (10 minutes) avec les antigènes de salmonelles ont été sélectionnés, poolés et nous en avons purifié les immunoglobulines G (IgG). Cette …
Colloque
L'ingestion de mollusques contaminés par une algue planctonique produit un empoisonnement alimentaire appelé intoxication paralysante par les mollusques (IPM). La saxitoxine (STX), une des toxines neuromusculaires responsables de l'IPM, est 50 fois plus puissante que le curare. Elle a été utilisée pour la production d'anticorps anti-STX. Son poids moléculaire de 372 ne lui confère que de faibles propriétés immunogéniques, nous l'avons couplée à la poly-L-alanine-L-lysine, un peptide protéine porteuse. La conjugaison et le pourcentage de récupération de 125I-STX ont été vérifiés par le marquage à l'iode 125. La STX conjuguée a été injectée à des lapins pour la production d'anticorps …
