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Colloque
Les arômes de plusieurs espèces de conifères sont dus à des produits volatils tels les terpènes et les composés à noyau aromatique. Certains de ces composés existent aussi sous forme de glycosides. La présente communication porte sur l'analyse des aglycones des glycosides ainsi que l'identification de quatre glycosides de l'épinette noire, Picea mariana (Mill.) BSP. L'hydrolyse enzymatique avec le β-glucosidase des glycosides obtenus par extraction au méthanol des aiguilles a donné un mélange d'aglycones. Nous avons identifié par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et par CPG couplée à un spectromètre de masse les composés suivants: linalool, α-terpinéol, (Z)-hex-3-én-1-ol, hexan-1-ol, benzyl …
Colloque
Les différentes espèces d'ifs sont le sujet de beaucoup de travaux de recherche depuis l'isolement du taxol, produit anticancreux très prometteur de l'if du Pacifique. Jusqu'à présent, c'est seulement chez des espèces de conifères du genre Taxus que le taxol a été retrouvé. L'if du Canada est un arbuste rampant, d'allure différente des autres espèces d'ifs et même de conifères. L'objectif de notre projet était donc de vérifier si la composition en huile essentielle était, elle aussi, différente des autres espèces conifères. L'huile essentielle des aiguilles de l'if du Canada a été obtenue par entraînement à la vapeur d'eau. Les …
