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Colloque
Pour pouvoir évaluer plus précisément l'influence de la composition chimique du milieu sur la croissance des jeunes plantules de Salicornia des salicornes, une série de cultures hydroponiques furent réalisées. Parmi les facteurs limitants qui furent étudiés sont la salinité, les macro-éléments (N,P,K), les principaux micro-éléments (Na,Cl, Cu, Mo, Mn, Zn, Fe, et S B) et le calcium (gypse) souvent utilisé comme élément des argiles. On a cultivé nos plantons sous lumière artificielle et à une température ambiante de 22-25°C. La méthode de culture utilisée présente des avantages énormes mais certains inconvénients importants surgirent durant l'expérience, comme l'accumulation de sel sur …
Colloque
Pour pouvoir évaluer plus précisément l'influence de la composition chimique du milieu sur la croissance des jeunes plantules de Salicornia des salicornes, une série de cultures hydroponiques furent réalisées. Parmi les facteurs limitants qui furent étudiés sont la salinité, les macro-éléments (N,P,K), les principaux micro-éléments (Na,Cl, Cu, Mo, Mn, Zn, Fe, et S B) et le calcium (gypse) souvent utilisé comme élément des argiles. On a cultivé nos plantons sous lumière artificielle et à une température ambiante de 22-25°C. La méthode de culture utilisée présente des avantages énormes mais certains inconvénients importants surgirent durant l'expérience, comme l'accumulation de sel sur …
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Pour pouvoir évaluer plus précisément l'influence de la composition chimique du milieu sur la croissance des jeunes plantules de Salicornia des salicornes, une série de cultures hydroponiques furent réalisées. Parmi les facteurs limitants qui furent étudiés sont la salinité, les macro-éléments (N,P,K), les principaux micro-éléments (Na,Cl, Cu, Mo, Mn, Zn, Fe, et S B) et le calcium (gypse) souvent utilisé comme élément des argiles. On a cultivé nos plantons sous lumière artificielle et à une température ambiante de 22-25°C. La méthode de culture utilisée présente des avantages énormes mais certains inconvénients importants surgirent durant l'expérience, comme l'accumulation de sel sur …
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Pour pouvoir évaluer plus précisément l'influence de la composition chimique du milieu sur la croissance des jeunes plantules de Salicornia des salicornes, une série de cultures hydroponiques furent réalisées. Parmi les facteurs limitants qui furent étudiés sont la salinité, les macro-éléments (N,P,K), les principaux micro-éléments (Na,Cl, Cu, Mo, Mn, Zn, Fe, et S B) et le calcium (gypse) souvent utilisé comme élément des argiles. On a cultivé nos plantons sous lumière artificielle et à une température ambiante de 22-25°C. La méthode de culture utilisée présente des avantages énormes mais certains inconvénients importants surgirent durant l'expérience, comme l'accumulation de sel sur …
Colloque
Les caractéristiques biologiques, chimiques et alimentaires de la Salicornia europaea L. exercent certaines contraintes sur le choix technologique à employer pour sa transformation industrielle et ses modes de mise en marché. Selon nos travaux, on estime qu'au niveau industriel, le choix technologique (conditions, méthodes et équipements) de nettoyage, de séchage et d'entreposage doit être fait avec minutie pour conserver une bonne qualité, soit à l'état frais ou congelé. Notre communication donnera un bref aperçu des différentes méthodes employées dans la transformation industrielle des légumes verts, en évaluant l'application de chacune de ces méthodes industrielles à l'industrie potentielle de la Salicornia. …
