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Colloque
Ce projet fait partie du développement des ressources naturelles des provinces Maritimes. La morphologie spéciale de la salicorne, son environnement hautement corrosif et l'aménagement des marais salés sont les problèmes fondamentaux dans la production industrielle de la salicorne. Les dimensions restreintes de la plante adulte et la difficulté d'isoler les semences par les méthodes connues sont les deux problèmes dominants, intrinsèques à ces plantes. La capacité portante peu élevée du sol de culture, la forte adhérence de ce dernier (sol argileux) et le milieu de croissance particulièrement corrosif sont des contraintes importantes dans la conception de l'équipement agricole pour la …
Colloque
Salicornia europaea L. (Chénopodiacée), une espèce halophyte cosmopolite, indigène dans les marais salés de l'Est du Canada, est utilisée comme aliment depuis fort longtemps sur plusieurs continents. La chimie et la valeur alimentaire des salicornes sont très peu connues. On étudia certains aspects de leur composition chimique en fonction des stades de leur cycle vital. On analysa leur teneur en eau, en cendres totales, en certains éléments minéraux comme le sodium, le potassium, le magnésium, le phosphore, le calcium, le fer et l'iode, en fibres, en calories, en acides aminés, en azote total et protéiques. Nos résultats indiquent des particularités …
