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Colloque
Toute agression de quelque importance produit une variation de la cholinestérase sérique. On constate d'abord une chute de l'A. Ch. So. La phase de défense homéostasique est caractérisée au contraire par une montée en flèche de l'activité diastasique. Cependant, chez le rat blanc soumis pendant une heure à un froid intense de -30°C, la courbe de l'activité de la cholinestérase sérique demeure inchangée.
