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Colloque
L'influence du niveau quotidien d'ingestion en énergie sur l'insuline et le glucose plasmatiques a été étudiée chez trois groupes de sujets: entraînés actifs (EA), entraînés inactifs (EI) et non-entraínés (NE). Chaque groupe a été soumis aux quatre conditions expérimentales suivantes: 1) jeûne pendant deux jours, 2) diète restrictive pendant trois jours (2076 kcal/jour pour EI et NE, 2771 kcal/jour pour EA), 3) alimentation à volonté pendant trois jours (3419, 3290 et 2715 kcal/jour pour EA, EI et NE respectivement), 4) ingestion excessive pendant trois jours (4262 kcal/jour pour EI et NE, 5122 kcal/jour pour EA). Pendant les trois jours de …
Colloque
La tolérance au glucose a été étudiée chez des sujets entraînés et non-entraînés dont la consommation maximale d'oxygène était de 62 et 35 ml/kg/min respectivement. Les variations du glucose sanguin observées reflètent un test de tolérance au glucose et étaient comparables pour les deux groupes. Les sujets entraînés d'une manière intense atteignent une valeur maximale de 35 µU/ml chez les sujets entraînés comparativement à 50 µU/ml chez les sujets non-entraînés; cependant, une période de repos d'une durée de trois jours a produit une valeur maximale correspondante de presque 50 µU/ml chez les sujets entraînés. Il est suggéré que ces changements …
