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Colloque
La méthode colorimétrique de Lowry et al. est grandement utilisée pour le dosage des protéines dans des échantillons biologiques. Cependant, il fut observé que la concentration de protéine déterminée par cette méthode est affectée par une variété de substances habituellement présentes dans les extraits cellulaires, telles que le sucrose, les détergents, les sels, les composés sulfuryl, les acides aminés etc. La tentative de séparer ces substances des protéines par une précipitation acide entraîne souvent une perte des protéines, particulièrement lorsque la quantité de protéines dans l'échantillon est très petite. Dans cette communication, nous décrivons un procédé dans lequel l'échantillon protique …
