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L'industrie manufacturière de la région administrative de Québec se caractérise, en 1968, par une structure traditionnelle, axée sur les biens de consommation. Le Québec métropolitain, pour sa part, polarise 54.5% de l'emploi et 54.1% de la valeur des expéditions. En décroissance lente de 1961 à 1968, le secteur manufacturier reprend toutefois de la vigueur de 1968 à 1972 grâce à de nouveaux investissements qui contribuent à l'augmentation de la productivité et à la création d'emplois.