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Colloque
Un grand nombre de produits naturels obtenus de diverses sources sont munis d'une gamme d'activités biologiques. Dans certains cas, ils peuvent également être utilisés sous leur forme naturelle comme agents thérapeutiques contre des maladies telles que le cancer. En dépit de leur activité d'inhibiteurs puissants d'enzymes, la majorité des produits naturels ne présente pas les propriétés pharmacocinétiques désirées pour continuer à les développer au-delà des tests in vitro. Une approche classique consiste à effectuer des modifications chimiques et d'étudier les propriétés des fragments obtenus par dégradation systématique. À l'aide d'études cristallographiques des complexes formés entre le produit naturel et l'enzyme …
