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Colloque
Si l'on accepte le bien fondé de la technique de Winegrad (Am. J. Physiol 206, 165-168, 1964), on doit conclure à une oxydation plus poussée du glucose via la voie de l'acide glucuronique, par le tissu épididymal du rat dès la seconde semaine d'exposition au froid (6°C). Bien que l'on puisse mettre en évidence l'oxydation du L-gulonate par le NAD, il nous a été impossible de déceler la présence de la NADP L-gulonate oxidoréductase. Il ne semble pas y avoir synthèse de vitamine C.
