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Colloque
Face aux inégalités sociales et aux impacts environnementaux du système alimentaire, de nombreuses villes ont mis en place un conseil de politiques alimentaires pour favoriser l’élaboration d’une vision commune sur les enjeux alimentaires. Toutefois, selon un rapport publié par Food First-Institute for Food and Development Policy (Harper et al., 2009), un des principaux défis des conseils de politiques alimentaires est le maintient d’une diversité dans les représentations des problématiques prioritaires, des leviers d’actions sur le système (législations, création de réseaux et de partenariats, construction d’infrastructures, etc.) et des solutions locales à privilégier. Ainsi, dans la foulée des démarches de concertation …
