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Colloque
Bien que son application aux molécules d'intérêt biologique soit relativement récente, la spectroscopie IRTF s'avère une technique de choix pour l'étude des phospholipides en dispersion aqueuse. Dans un premier temps, nous présentons une analyse des régions spectrales d'intérêt concernant les lipides pour ensuite aborder l'étude des complexes formés entre l'ion Ca2+ et quelques phospholipides anioniques. Nous observons plusieurs changements induits par le calcium, tels que l'abolition de la transition gel/cristal liquide, la déshydratation de la région de l'ester phosphatique, et de même que des changements dans l'implémentation des chaînes acyles. Nous constatons également une différence notable entre les esters de …
