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Effet du stress d'hypoxie, de l'infection par Aeromonas salmonicida et de la qualité du régime alimentaire sur la prise alimentaire et la digestibilité apparente des acides aminés
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L'étude de l'influence de la qualité du régime alimentaire sur la résistance au stress d'hypoxie avec et sans infection par le germe de la furonculose, révèle que, chez les truites stressées et traitées avec du tampon phosphate stérile, la prise alimentaire diminue chez les poissons nourris avec un régime à base de protéines végétales, contrairement à ceux nourris avec un régime à base de protéines animales. Lors de l'infection par A. salmonicida la prise alimentaire diminue chez tous les poissons. Au 3e jour post-stress, l'hypoxie chez les poissons normoxiques ou sains une augmentation des coefficients d'utilisation digestive apparente (CUDA) des …

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Étude des variations de la digestibilité apparente des nutriments chez la truite arc-en-ciel soumise au stress d'hypoxie et infectée par A. salmonicida
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Afin de déterminer la digestibilité apparente des nutriments chez des truites arc-en-ciel qui ont subi un stress d'hypoxie avec ou sans infection par A. salmonicida, les fèces de poissons nourris avec deux régimes isocaloriques, isoprotéiques, à base de protéines animales ou végétales, ont été récoltés automatiquement. L'infection des truites par bains dans des suspensions de concentrations bactériennes différentes (10^5, 10^6 et 10^7 UFC/ml), a entraîné un maximum de mortalités au 8e et au 5e jour post-infection chez les poissons normoxiques et au 4e jour pour les poissons hypoxiques. L'analyse multivariée a démontré que, peu importe le régime, l'infection par A. …

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