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Colloque
Six paires de jumeaux monozygotes (MZ), âgés de 19 (écart-type: 4) ans, furent soumis à une période de suralimentation et de vie sédentaire pour une durée de 22 jours. Un surplus de 1000 kcal fut ajouté à leur apport calorique quotidien pour une surcharge totale de 22,000 kcal. Après la période de suralimentation, des changements significatifs dans la composition corporelle furent observés comme le reflètent les modifications des variables du poids corporel (p < 0.001), du pourcentage de graisse (p < 0.05), des plis adipeux sous-cutanés (p < 0.01), de la masse grasse (p < 0.01) et du poids d'adipocyte …
Colloque
Le métabolisme de repos (MR) a été mesuré chez des individus entraînés (E) (n=20) et non-entraîneés (NE) (n=40). De plus, un sous-groupe de NE (NNE) (n=8) fut soumis à un effort de 90 min afin d'établir son effet sur le MR. Les E possédaient des valeurs de puissance aérobie maximale plus élevées (VO2max/kg) (p<0.05) et un pourcentage de graisse corporelle inférieur aux NE (8.4% (3.2) (écart-type) vs 12.4 (5.2) (p<0.01)). Le MR fut déterminé à l'aide d'un système de calorimétrie indirecte en circuit ouvert. Après 30 min de repos, le MR était mesuré à 2 reprises. Les mesures furent effectuées …
