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Le noyau pipéridine est présent dans de nombreux produits naturels (alcaloïdes) ou composés synthétiques bioactifs (médicaments, pesticides). La distinction de groupements énantiotopiques dans un composé méso permet d'obtenir des composés chiraux non-racémiques à partir de composés achiraux. En utilisant la version enzymatique de ce procédé nous avons préparé des pipéridines chirales avec des excès énantiomères supérieurs à 95%. Ces pipéridines ont été utilisées dans la synthèse de plusieurs alcaloïdes (monomorine, indolizidine, etc.) et d'acides aminés non-standards.
La distinction de groupes énantiotopiques dans un composé méso ou un composé portant un centre prochiral permet d'obtenir des composés chiraux non-racémiques à partir de composés achiraux. Nous avons utilisé ce procédé dans la préparation de synthons oxygénés avec des excès énantiomères élevés. Ces synthons ont ensuite été utilisés dans la synthèse de lignanes, de tétrahydropyranes, de tocotriènols et du dolabriférol.