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Colloque
Il est généralement admis que le risque d'accidents cardiovasculaires chez l'homme augmente en fonction de la concentration des lipides sériques et principalement du cholestérol. De même l'obésité est maintenant reconnue comme un facteur de risque vis-à-vis la maladie coronarienne. Les auteurs démontrent qu'une augmentation de poids depuis l'âge de 25 ans et l'obésité sont accompagnées d'une augmentation des B-lipoprotéines, du cholestérol, et des tryglycérides sériques. Cette étude, de nature épidémiologique fut poursuivie chez mille employés municipaux de Montréal âgés de 20 à 70 ans.
