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Colloque
La toxicité des différents sels d'ammonium ne semble pas reliée aux variations du pH sanguin, obtenus avec des solutions ayant un pH acide, basique ou neutre. Par autoradiographie, nous avons pu constater que l'arginine, substance protectrice, ne forme pas de barrière au niveau du cerveau. De plus, la structure chimique de cette substance ne paraît pas jouer un rôle au moment de la protection car les substances analogues ne protègent pas. Ainsi, selon nos conditions expérimentales, il nous semble évident que l'activité enzymatique des enzymes du cycle de l'urée augmente, permettant ainsi une plus grande élimination d'ammoniaque, en présence d'arginine.
