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Le planage a pour objet l'ablation mécanique de la surface du sol pour corriger la pente ou pour niveler le terrain. On l'exécute en vue de faciliter les travaux culturaux. Cette opération entraîne de graves inconvénients sur certains sols, notamment dans la région du lac Saint-Jean. Les sols planés sont dépourvus en matière organique et déficients en éléments minéraux assimilables. Ils donnent des rendements très faibles en général et l'érosion pluviale y exerce ses ravages. La restauration de la productivité est possible, mais elle s'avère difficile et coûteuse.