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Colloque
La dénaturation des protéines en milieu eau-urée 8M, s'accompagne d'une hausse considérable du Cp (25-50%) et d'une légère contraction (0-2%) de la protéine. De façon à pouvoir éventuellement décomposer ces valeurs thermodynamiques en plusieurs composantes, nous avons évalué, dans un premier temps, les volumes et les capacités caloriques apparentes de transfert (ΔVtr, ΔCp tr) de l'eau à des solutions d'urée de concentration allant de 1 à 8M, des différents polymères synthétiques solubles dans l'eau (polyéthylène glycol, polypropylène glycol et polyvinyl pyrrolidone). La variation monotone des fonctions de transfert en fonction de la concentration d'urée porte à croire à une absence …
Colloque
Les propriétés de l'eau dans différents mélanges eau-alcool ont été étudiées, sur tout le domaine de solubilité, en utilisant la spectroscopie proche infrarouge, ainsi que la microcalorimétrie et densimétrie dynamiques. Les alcools linéaires suivants furent utilisés: CH3OH, C2H5OH, C3H7OH, C4H9OH, C5H11OH, C6H13OH, C7H15OH et C8H17OH. Les résultats montrent que le volume molaire apparent de l'eau diluée dans les alcools à chaîne courte est considérablement plus bas que le volume molaire de l'eau liquide. Cependant, il augmente avec la longueur de la chaîne pour atteindre une valeur similaire au volume molaire de l'eau pure dans le n-octanol. De plus, la capacité …
Colloque
Un calorimètre dynamique différentiel Picker est utilisé comme débitmètre afin de mesurer l'expansibilité thermique d'un liquide. On obtient un signal proportionnel à un appui planquant un balayage de température sur une boucle retard située entre la cellule de référence et la cellule de travail du calorimètre. La précision obtenue est de 1%, avec une limite de détection de 2 x 10⁻⁵ °K⁻¹. D'autre part, la configuration du montage et l'addition d'un densimètre dynamique en série permettent la mesure simultanée de la capacité calorifique et de la densité de l'échantillon. À l'usage, cette méthode s'est avérée rapide et de manipulation simple. …
Colloque
Les procédés d'épuration biologique des eaux usées permettent d'éliminer économiquement certaines matières organiques et inorganiques d'origine domestique ou industrielle et peuvent atteindre un haut degré d'efficacité. Mais ce rendement est souvent diminué par l'introduction dans le procédé, de contaminants toxiques. La nécessité de disposer d'instruments ou de techniques permettant de déterminer la traitabilité s'est récemment imposée. La respirométrie est révélée une technique utile technique et nous avons utilisé une microcalorimétrie qui est comparable. Dans un premier temps, nous avons utilisé des parallèles des deux techniques afin de déterminer le type de relation existant entre certains paramètres (consommation d'oxygène et chaleur) …
