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Les condensations réalisées avec les cétones suivantes: p-tertio-butylcyclohexanone, (+) et (-) camphre, (-) menthone, (+) pulégone, (-) pipéritone ... etc, fournissent un seul des deux β-hydroxyesters stéréoisomères prévisibles. L'orientation du groupe OH dans ces composés peut être établie par comparaison avec celle de l'hydroxyle des éthylcarbinols correspondants, eux-mêmes obtenus par réduction des β-hydroxytosylates intermédiaires.